Nordic by Nature – Micheline Stars II
Dimanche 17 mars
17h
Cinéma des Familles, Groix
Réalisateur/trice
Rasmus Dinesen
Documentaire / Îles Feroë, Danremark, Espagne / 2021 / 65’
Production
Sweet & Savoury Film Company
Lauréat au Newport Beach Film Festival et au Festival International de films d’Haifa
INEDIT EN FRANCE
Le personnage principal est le restaurant Koks, doublement étoilé au Guide Michelin, situé dans un lieu isolé des îles Féroé. Dirigé par le chef Poul Andrias Ziska, le restaurant est célèbre pour proposer une interprétation très personnelle des traditions culinaires locales. Le chef a basé sa cuisine sur tous les produits locaux traditionnels, y compris les plus étonnants, dans le respect des réglementations. Ainsi, c’est toute une culture que l’on découvre.
Crédits photos: Claes Bech-Poulsen