Démonstrations culinaires et dégustations de produits de la mer… en musique
Chef cuisinier
Le Chef Vincent Seviller propose une cuisine « authentique et gourmande à la française », 100% faite maison à base de produits frais et locaux. Sa cuisine est reconnue par le Guide Michelin (Bib gourmand) et le Gault et Millau.
Gare aux goûts – 26 bis rue Blanqui 56100 Lorient France. tel : 02 97 21 19 79
Ouvert midi et soir, du lundi au vendredi.
Association
Pour permettre à toutes et tous de manger local et durable, Mady & Co accompagne les acteurs du Pays de Lorient pour faire émerger des projets alimentaires de proximité, au sein d’un quartier ou d’une commune. L’équipe utilise des outils de concertation et d’intelligence collective pour que les usagers et les citoyens puissent partager facilement leurs attentes. L’association met en place des événements et une offre d’outils mutualisés, pour faciliter la coopération économique entre les acteurs de l’alimentation durable du territoire.
Créé en 2014 par 3 musiciens/ chanteurs issus de chorales de chants de marins de la région lorientaise, l’équipage An Aod comporte aujourd’hui 6 matelots.
Ce groupe de chants de la mer sillonne aujourd’hui la Bretagne avec un répertoire essentiellement tourné vers les chants traditionnels de marins mais s’adonne également au répertoire irlandais.
Avec l’association Mady&Co, Vincent Seviller, chef cuisinier de Gare aux goûts et ses commis, le groupe de chants de marins An Aod, le festival vous invite à déguster des recettes de cuisine de la mer et à rencontrer des professionnels de la mer pour une consommation éco-responsable.
Evénement réalisé avec le soutien du Projet alimentaire territorial du Lorient agglomération.
